Uva de mesa
Calibre, color, sólidos solubles (°Brix), firmeza de bayas, desgrane y condición del escobajo. Revisión de defectos, embalaje y rotulación según variedad y mercado.
Según protocolo del cliente
Cotizar serviciosEspecialización por especie
Cada fruta exige una lectura diferente.
Adaptamos criterios, muestreos y controles a la fisiología, condición y destino comercial de cada especie.
Programas técnicos
Controles específicos para cada especie.
Los parámetros se seleccionan según la variedad, la etapa de la operación y el destino. Métodos, equipos, muestreo y tolerancias se acuerdan con cada cliente.
Cerezas
Color, calibre, firmeza, sólidos solubles (°Brix) y condición del pedicelo. Evaluación de partiduras, pitting, deshidratación y pudriciones, con trazabilidad por lote.
Según protocolo del clienteKiwis
Firmeza de pulpa, sólidos solubles (°Brix) y materia seca según etapa y protocolo. Evaluación de calibre, condición, defectos y uniformidad del lote.
Según protocolo del clienteArándanos
Firmeza, calibre, color y conservación de la pruina (bloom). Revisión de deshidratación, heridas, pudriciones y condición durante proceso y producto terminado.
Según protocolo del clienteManzanas y peras
Color de fondo y cubrimiento, calibre, firmeza de pulpa, sólidos solubles (°Brix) y test de almidón para evaluar madurez. Revisión de daños externos e internos según variedad y etapa de almacenamiento.
Según protocolo del clienteLimones
Color, calibre, porcentaje de jugo y acidez. Evaluación de piel, deshidratación, daños y pudriciones según variedad y mercado de destino.
Según protocolo del clienteCiruelas
Color de fondo y cubrimiento, calibre, firmeza de pulpa y sólidos solubles (°Brix). Revisión de partiduras, deshidratación, daños y pudriciones según variedad.
Según protocolo del clienteNectarines
Color de fondo y cubrimiento, calibre, firmeza de pulpa y sólidos solubles (°Brix). Evaluación de heridas, golpes, pudriciones y condición interna según protocolo.
Según protocolo del clienteNaranjas
Color, calibre, porcentaje de jugo, sólidos solubles (°Brix), acidez y relación azúcar/acidez. Revisión de piel, daños, pudriciones, embalaje y rotulación.
Según protocolo del clienteMandarinas
Color, calibre, porcentaje de jugo y relación azúcar/acidez. Revisión de semillas, piel suelta, deshidratación, daños y pudriciones según variedad y destino.
Según protocolo del clienteClementinas
Color, calibre, porcentaje de jugo, sólidos solubles (°Brix) y acidez. Revisión de semillas, piel, condición y uniformidad con el protocolo del programa de clementinas.
Según protocolo del clientePaltas
Materia seca como criterio de madurez de cosecha y firmeza según etapa. Evaluación de calibre, daños externos e internos, pudriciones y uniformidad por lote.
Según protocolo del cliente